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“醬酒新兵”趙仕杰的“人間清醒”——與時間和機遇做朋友
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“醬酒新兵”趙仕杰的“人間清醒”——與時間和機遇做朋友

  • 分類:新聞中心
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2023-08-22 10:51
  • 訪問量:0

【概要描述】

“醬酒新兵”趙仕杰的“人間清醒”——與時間和機遇做朋友

【概要描述】

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  • 發布時間:2023-08-22 10:51
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詳情

 自然之手執筆天成,描繪著多彩貴州的黔山秀水,而黔人善釀,連帶著這山水也自帶幾分醉意,綿延 436.5 公里的赤水河,所至之處都飄香著黔酒的醇柔與清冽。在酒都仁懷這片神奇的土地上,坐落著一家總占地 300 余畝,具有 3000 余噸優質醬酒釀造能力、5 萬余噸陳年醬酒存貯基礎、48 萬瓶日灌裝生產規模的醬酒企業---貴州黔醉酒業。它與茅臺酒廠隔河相望,“黔山赤水,貴人自醉”,是黔醉品牌的由來。

      黔醉酒業前身是創立于 1911 年的趙氏酒坊,距今已有百余年的歷史,但黔醉酒業自集團化發展僅不到 10 年,就已然躍身為貴州醬酒企業中的一顆明亮新星。能有如此規模和成長速度的酒企,在整個茅臺鎮屈指可數。而一個新興企業的精神屬性,必然是領航人思想外放的具象體現??炊碇?,必須先讀懂黔醉酒業董事長趙仕杰,讀懂這位在醬酒行業里相當年輕的企業家,他對于醬酒的前衛認知與路徑設計。

01.醬酒新兵:老趙的修行”戰場“

從釀小酒到賣大酒,從傳承者到掌舵人

1998 年,傳承五代的趙氏酒坊更名為“黔醉酒廠”,黔醉酒業正式走上了從釀小酒到賣大酒的商業化新征程。這是趙仕杰退伍回鄉后做的第一件大事。于釀酒世家出生的他,身上既有恪守傳統的堅毅,也有敢想敢闖的魄力。他堅信,未來醬酒市場一定瀚海廣闊,也始終堅持要把趙氏釀藝發揚光大。他常說:“我是軍人出身,當兵的人最注重的就是原則、信念,工藝雖繁必不敢省其工;我也是釀酒世家出生,矢志堅守老手藝、高品質是家族的信仰,品味雖貴必不敢減物力。”

       “百年傳承,只為奉上一瓶好酒”是他的座右銘。唯有歷經時光的洗禮才能成就一瓶好酒,而做企業也是如此。酒廠成立后的兩年里,無論大事小事,趙仕杰事必躬親,他坦言,企業的發展,實際更像是自我的一種“修行”,但慶幸的是,在這條信念之路上,他并不孤獨,與第一批酒廠同僚們用腳踏實地和起早貪黑,破解著屬于黔醉醬酒的醇香密碼,在千禧年前百舸爭流的市場環境下,初露鋒芒。

02.人間清醒:不裝,是為了裝下更多

順勢而為,靜待波峰,時間出奇跡

       2001 年,國家質量技術監督局發布公告,將茅臺 7.5 平方公里的范圍確定為醬香酒的核心產區。憑借著敏銳的商業嗅覺,趙仕杰預料到醬香酒的發展趨勢一定是史無前例的。于是他力排眾議,在原釀酒基地上擴建,于 2008 年將窖池擴充到 77 個,完成了黔醉酒業向現代企業轉化的蛻變。

       在這之后,黔醉酒業迎來又一次發展機遇。2010 年,醬香酒核心產區的范圍由 7.5 平方公里擴展到了 15.03 平方公里,黔醉酒業再次乘勢而上,于 2016 年一舉拿下壇廠現代服務園的一塊工業用地,這次看似冒險的決定,奠定了如今黔醉酒業集團的根基,也為黔醉酒業的騰飛插上了翅膀。

      近年來,醬酒產業步入周期性調整,市場也隨之動蕩。但在趙仕杰看來,未來醬酒市場份額占據我國白酒市場核心地位的趨勢不會發生改變,這也是黔醉酒業的機會所在。先后兩次壓對醬酒風口,讓趙仕杰的身價水漲船高,但很多人也同樣嗤之以鼻,單純是因為運氣好的言論不絕于耳,這些評價在趙仕杰看來卻不值一提,難以撼動他心里的“人間清醒”。其實趙仕杰一直知道自己真正要的是什么、企業真正缺的是什么,腳下的路適合做什么。他有一顆似明鏡且堅定的心,他做事的態度始終是順勢而為,運籌帷幄的淡然他從不裝做,因為他知道,未來的黔醉會在他的帶領下裝下更多,結出更大的碩果。

       對行業大勢良好的把控,對商業的敏銳嗅覺,獨到的眼光,果敢的決策,趙仕杰已于眼下開始了他的第三次“人間清醒”——繼續擴產,計劃于 2023 年將優質坤沙酒由年產 3000 噸提升到年產 5000 噸。“噸位決定地位,充足的產能是黔醉酒品質堅實有力的支撐和保障,也是品牌價值塑造的基石和后盾。”趙仕杰堅定的說道。

黔醉酒業鳥瞰圖(在建中)

03.老趙與黔醉的前路......

向陽而生,靜候未來

三十八歲的趙仕杰,還很年輕。

        黔醉酒業的發展之路,也才剛剛開始。市場在變,規?;?、品牌化、品質化、集中化是醬酒發展的大勢所趨,經過長時間的沉淀,黔醉酒業已經建立了一定規?;A。趙仕杰深知,冷時廣積糧,熱時才能快成長,而當前醬酒最大的機會就是市場經濟回暖、消費升級、行業結構性調整,黔醉酒業需要做的正是抓住這一發展機遇,逐步構建優質產品力和服務力的品牌文化屬性。趙仕杰和黔醉的路,還遠遠沒有走到盡頭。他的思想與傳統酒業迥異的創造力,意味著還有更多的市場與玩法等待著開辟。黔醉的終點在哪里?他也沒有答案。這個問題也很難會有答案。

        時間會抹平一切的規劃、預見和目標,順著時代浪潮被推向不知名的遠方。各行各業其實從來不缺創新者,酒業也從來不缺賣酒人,酒這個東西,幾千年的歷史,即便是蒸餾酒,追溯到宋元,也有近一千年。黔醉酒業的存在,僅僅剛過百年,滄海一粟。這個年輕的企業可以說“無限可能”,但從未雨綢繆的角度,目前的它依然有被取締的風險,所以趙仕杰從沒停止過步伐。

         談及未來,趙仕杰堅定地表示,未來五年,黔醉酒業將以品牌營銷為核心,以技術為引,以保質擴產、倉儲擴容為雙基源動力,以“互聯網+智能”為線串聯互通,提升整體運營組織效能。“一核一引,雙基一線”,黔醉酒業正聚力打造營收 30 億級的國內馳名新智造、數據化醬酒企業。

      在逆境中成長,在困苦里堅守,趙仕杰和他的黔醉酒業始終向陽。

      那究竟未來會如何?我們只有等待......

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